- Eva María Montes Moya (Arqueobotánica)
- Eva Montes es doctora en Humanidades por la Universidad de Jaén, grado que alcanzó con la tesis "Las prácticas agrícolas en la Alta Andalucía a través de los análisis carpológicos: desde la Prehistoria Reciente al S. II d.n.e".
- Es especialista en Arqueobotánica, en el campo de la Carpología (estudio de semillas y frutos en contextos arqueológicos), formación que obtuvo en diferentes centros de investigación internacionales como el Laboratorio de Paleoambiente de la Facultad de Arqueología de la Universidad de Leiden (Países Bajos) o la Escuela Internacional de Arqueología de Lattes, CNRS Montpellier, Francia.
- En los últimos años su labor investigadora se ha centrado en la interacción de los grupos humanos con las plantas a lo largo de la Historia, con un especial interés en la agricultura y en el origen de la domesticación del olivo en Andalucía. Así como los usos de las plantas y su manufactura. Actualmente se dedica a la investigación en Carpología en el Laboratorio de Paleoambiente del Instituto Universitario de Investigación en Arqueología Ibérica.
