Curso de formación en cata de aceites de oliva vírgenes y compuestos minoritarios

Presentación

Presentación

El presente curso, a impartir en Torres de Albanchez (Jaén), se enmarca dentro de la solicitud que la empresa Aceite Los Machaos ha realizado a la Universidad de Jaén para que se imparta un curso de cata de aceites y compuestos minoritarios.
El objetivo es formar en la cata de aceites, y en las cualidades del aceite de oliva virgen, a las personas próximas a dicha localización
geográfica

Este curso está especialmente destinado a todas aquellas personas interesadas en formarse y conocer los pormenores de los aceites de
oliva vírgenes y su valoración organoléptica.
Alumnos egresados de la universidad y profesionales del sector del olivar y del aceite de oliva. Personal interesado en formarse en la
valoración organoléptica de los aceites de oliva.

No hay limitación

Información académica

Aquí encontrarás los detalles fundamentales y todos los enlaces necesarios para conocer la organización de tu diploma de especialización

1. Compuestos fenólicos y calidad nutricional y para la salud de los aceites de oliva vírgenes (2 horas)
2. Compuestos volátiles responsables de los aromas y el sabor de los aceites de oliva vírgenes (2 horas)
3.Cata de aceites de oliva (punto de vista teórico y punto de vista práctico) (6 horas)

Las clases se desarrollarán en un aula de Torres de Albanchez (Jaén). Se impartirán dos horas de compuestos volátiles y 3 de
introducción teórica a la cata de aceites, en viernes por la tarde, y 2 horas de compuestos fenólicos y 3 horas de cata práctica
de aceites, el sábado por la mañana. Las fechas prefijadas son el 29 y 30 de julio de 2022.

Se controlará la asistencia. Mínimo el 60% de las horas impartidas.

Preinscripción y matrícula

  • Fecha de Inicio: 1 de junio de 2022
  • Fecha de Fin: 20 de julio de 2022

Pasos a seguir para realizar preinscripción y automatrícula cursos formación permanente

Solicitud de Matrícula

Descarga de recibos y pagos

Los alumnos que no tengan cuenta TIC podrán solicitar preinscribirse en esta curso a través del siguiente formulario

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfWaEPXgz4WBet-TyLftPR1XBjhx6U…


Para realizar la matricula se recomienda utilizar el navegador Chrome desde un ordenador. Si recibe un mensaje de error, envía un correo, incluyendo la captura de pantalla y datos personales (nombre y DNI), a continua [arroba] ujaen [punto] es

Importante: Seguro de accidentes: Todos los participantes deben estar cubiertos por un seguro de accidentes.

  • Seguro escolar. Obligatorio para todos los menores de 28 años, cobrándose en Estudios oficiales, una sola vez por curso académico.
  • Seguro accidentes UJA. Obligatorio para todos aquellos alumnos que no tengan abonado el seguro escolar en el curso académico activo, siendo ambos incompatibles, debiendo abonarse una sola vez por curso académico. Afecta a todos los alumnos de estudios oficiales y no oficiales (Grado, Máster, Tercer Ciclo, Enseñanzas Propias y Cursos Cortos)
  • Enlace de informe al alumnado: https://www.ujaen.es/estudios/acceso-y-matricula/matricula/seguros-para-el-alumnado-de-la-uja