Como norma general no se admiten estudiantes para planes de estudio que se están extinguiendo pues si de las resultas de las convalidaciones le quedase asignaturas extinguidas ya no podría cursarlas. Además, ni siquiera el plan de estudios que se está extinguiendo en la Universidad de Jaén (Maestro, especialidad Lengua Extranjera, Francés) se corresponde con el que usted cursó en la Universidad de Valencia (plan de 1971).
Los nuevos estudios de Grado contemplan sólamente dos titulaciones en los estudios de magisterio: Grado en Educación Infantil y Grado en Educación Primaria. En ésta última titulación hay un itinerario, mención o instensificación en lengua extranjera por lo que quizás lo que le convendría es solicitar la admisión en el Grado de Educación Primaria y una vez admitido solicitar la correspondiente convalidación/reconocimiento de los estudios cursados por usted en la Universidad de Valencia.
Ha de tener en cuenta que los nuevos estudios de grado se están implantado de manera progresiva, curso a curso, y es posible que las asignaturas que a usted no se les convalidaría/reconocerían no estén implatadas todavía por lo que no puede cursarlas hasta que no lo estén.
No obstante, lo anterior diríjase al Decano de la Faculta de Humanidades y Ciencias de la Educación para que pueda analizar su caso de manera pormenorizada y darle una respuesta más precisa.