El Real Decreto 1393/2007 por el que se regulan los estudios universitarios define en qué consisten los estudios de Grado, Master y Doctorado, así como las diferencias entre los mismos. Puede usted consultarlo detenidamente. No obstante si quiere una respuesta mas breve, en el apartado "Preguntas frecuentes" puede usted encontrar respuesta a su pregunta:
http://virtual.ujaen.es/eees/faq_eees?apart=25
Le recomiendo que vea las diferentes cuestiones de dicho apartado para resolver muchas de las dudas que usted plantea y que le irán surgiendo.
Permítame indicarle que si usted se va a matricualr en magisterio en cualqueira de las universidades andaluzas, ha de tener presente que hasta el curso 2010 no se implantarán los estudios de grado correspondientes a los estudios actuales de magisterio. Dicha implantación se hará pogresivamente, curso a curso, por lo que si usted inicia los estudios en el curso próximo (2009-2010) los comenzará y puede acabarlos conforme a los planes de estudio actuales (Diplomatura de Maestro en sus diferentes especialidades).
Para una mayor información diríjase a la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad de Jaén:
http://www.ujaen.es/centros/fachum/paginas/principal.html