Investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Linares (EPSL) de la Universidad de Jaén, pertenecientes al Departamento de Química Física y Analítica, junto con colaboradores del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Almería, han desarrollado una nueva metodología para obtener, en la media y gran escala de producción, biomoléculas con capacidad colorante, antioxidante y antimicrobiana procedentes de algas marinas, que poseen un gran potencial de utilización en sectores industriales como los de la alimentación, cosmética, agricultura e industria textil.