Saratech es una empresa de base tecnológica especializada en ahorro y eficiencia

energética y única empresa española especializada en el estudio y recuperación de

centrales minihidráulicas. Surgida a raiz de las investigaciones llevadas a cabo por

este Departamento en ese campo, su creación fue aprobada por el consejo de gobierno

de la Universidad de Jaén el 9 de marzo de 2009, recayendo el cargo de Director-técnico

de la empresa en el Doctor D. Blas Ogayar Fernández, profesor titular de este departamento.