Universidad de Jaén

Patente: Ácido maslínico como aditivo alimentario

Acido maslínico como aditivo alimentario. Utilización de ácido maslínico (2-alfa,3-betadihidroxi-28-carboxiolean-12-eno), sus derivados o productos naturales o concentrados de los mismos que lo contengan en la preparación, solo o en combinación con otros agentes, de productos aplicables a la producción animal caracterizada porque el producto es inhibidor de la actividad de serin proteasas, del crecimiento del hígado y sus respectivas proteínas titulares, y desarrollo de los gránulos del glucógeno y del retículo endoplasmático rugoso de en las células hepáticas.

Estado de la patente

No disponible (licenciada)

Sectores productivos

  • Agroalimentario
  • Biotecnológico y Salud

Persona de contacto

Inventores

  • Dr. Juan Peragón Sánchez

Invenes

Palabras clave

  • Patente

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