Procedimiento para la transformación de Posidonia oceánica seca para producir bioetanol de segunda generación. La invención se fundamenta en la aplicación de una serie de técnicas de pre-tratamiento mecánico, pretratamiento térmico, sacarificación y fermentación simultáneas (SSF), y destilación, con el objetivo de extraer los azúcares fermentables de la matriz lignocelulósica de los depósitos de P. oceánica seca y a continuación convertirlos a bioetanol de segunda generación. La invención permite el aprovechamiento de los depósitos de P. oceánica seca como un recurso de biomasa lignocelulósica no alimentaria, abundante y no explotada para producir bioetanol de segunda generación para afrontar el agotamiento notable de los recursos en energías fósiles.