El programa de la EACEA Erasmus Mundus tiene por objetivo mejorar la calidad de la educación superior en Europa, contribuir a mejorar y potenciar las perspectivas profesionales de los estudiantes, favorecer la comprensión intercultural mediante la cooperación con terceros países y contribuir al desarrollo sostenido de terceros países en el ámbito de la educación superior. Para alcanzar dichos objetivos, el programa Erasmus Mundus contempla las siguientes 3 modalidades:
Actualmente la Universidad de Jaén participa en los siguientes proyectos Erasmus Mundus: